08 juin 2010

Lait d'amande "fait maison"

Une petite recette très sympa tirée du livre d'Emilie Hébert (mamzelle EMIE), Mes recettes BIO pour bébé.

J'ai fait la moitié des ingrédients, étant donné que l'on peut le conserver que 2 jours au frigo, je ne voulais pas en gaspiller.

Je vous ai fait un petit Tuto (mon tout 1er):

Etape 1: Faire tremper les amandes dans de l'eau la veille

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Etape 2: le lendemain, décortiquer les amandes pour enlever leur peau

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Etape 3: Mettre les amandes décortiquées dans le mixeur/blender avec l'eau de source et la 1/2cc de sirop d'agave

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Etape 4: Mixer jusqu'à avoir une bonne consistance de "texture" lait

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Etape 5: Filtrez pour enlever les grumeaux

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Etape 6: Mettre en bouteille (que j'ai préalablement stérilsée avec de l'eau bouillante) et conservez au frigo.

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Que faire de la pulpe après mixage, hé bien, j'en utilise pour faire un gommage visage/corps... Super chouette, ça sent bon et on a la peau toute douce après.

Ou l'utiliser en cuisine, pourquoi pas l'introduire dans des muffins, pâtes à crèpes, dans le muesli du petit-déjeuner etc.

Le jeter serait dommage.

Voici mes ingrédients:

50gr d'amandes bio

1/2 cc de sirop d'agave

500ml d'eau de source/minérale

Le lait, je le bois nature ou je l'utilise pour la cuisine en remplacement du lait normal.

Voilà pas très compliqué et délicieux.

Posté par Golden Heart à 16:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]


Commentaires sur Lait d'amande "fait maison"

    Coucou Saskia , je t'ai vu sur le blog de Cristine ravie de connaitre ton blog bien sympa ,
    merci pour la recette , j'ai essayé avec l'avoine mais pas encore les amandes §
    biss et bonne journée

    Posté par sonya, 30 mars 2012 à 12:06 | | Répondre
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